郷土料理の再現シリーズ⑭：新潟県：のっぺ

新潟と言えば、お米や日本酒、料理や温泉など魅力的な要素が数多くあります。 その中で「のっぺ」という料理は、新潟の魅力的な郷土料理の一つです。煮物として食べられる「のっぺ」は、地域や家庭によって様々な工夫が施され、例えば具材の種類や切り方、つくり方、...
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（選定料理）のっぺい汁のレシピ（静香庵 ）｜新潟県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

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