【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」、「... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/

新潟の「のっぺ」の歴史 | にいがたの食

新潟の「のっぺ」は県の代表的な郷土料理として挙げられ、全国的に知られています。 ... NEW AREA 新潟県内の地域で絞り込むことができます 「のっぺ」ヒストリ...典』には「のっぺ」「のっぺ汁」のほかに「えちごのっぺ」の項目もあり... 前の記事 ホテル内和食店の...
https://foodnavi.niigata.jp/noppe/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%A..

新潟の郷土料理「のっぺ」とは？名前の由来や各地の厳選レシピも - macaroni

みなさんは「のっぺ」という食べ物をご存知ですか？新潟の郷土料理で、野菜をたっぷり使った煮物なんです。こちらの記事では、ユニークな名前の意味や由来、のっぺい汁やけんちん汁との違いを詳しく解説。地域で異なるのっぺのレシピを厳選してお届けします。 ...o ...
https://macaro-ni.jp/32681

具だくさん 新潟風のっぺい汁 作り方・レシピ | クラシル

「具だくさん 新潟風のっぺい汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。新潟風のっぺい汁のご紹介です。のっぺい汁は、地域やご家庭ごとに色々な作り方がありますが、新潟風に煮物仕立てにした一品です。汁という名前ではありますが、煮物と...
https://www.kurashiru.com/recipes/bc3260e3-04ee-4e5a-8db4-59778cb02467

新潟の郷土料理"のっぺ汁"＠斉丸雄三｜斉丸雄三

※当サイトに掲載されている記事は、アフィリエイト、広告収入等を目的として取材費・制作費、あるいは掲載費などをいただき制作されたタイアップ企画です。 どうもこんばんわ、五頭山や麒麟山あたりで普段は山菜取りや農家をしている斉丸雄三と申します。 ようやく肌...
https://note.com/sai0sansaitori/n/n42df1b2e4b6e

新潟の郷土料理　のっぺ | レシピサイトNadia

ふるさと新潟の郷土料理「のっぺ」です。 里芋などの野菜の煮物で、正月や人の集まる時などによく食べられます。 使う材料、材料の切り方、味付けなど、家庭によって作り方はいろいろですが、我が家の味をレシピにしました。 温かくても、冷たくても ...#こんにゃく#...
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/213697