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お好み焼きの一種である。 概要 編集 豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼きで、府中市の家庭でおやつとして作られてきた。府中商工会議所は町おこしとして「備後府中焼きを広める会」を発足させ、本料理をB-1グランプリにも出場させた... https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BA%9C%E4%B8%AD%E7%84%BC%E3%81%8D
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