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TEL：053-437-2993 住所：静岡県浜松市根洗町1014-5 地図 QRコード
旨さには時間を惜しまず
TEL：053-421-3714 住所：静岡県浜松市東田町10-1-1 地図 QRコード
アクセス：ＪＲ浜松駅より徒歩１０分、車で３分。
伝統の味を守り続けて・・・ 中川屋のうなぎは天竜川の伏流水の中で３、４日活かして臭みを抜き、身をしめ、タレや脂が焼けて立ちのぼる煙を全体にいぶしつつ、香りと旨味をじっくり加える。独自の「活かし」と「焼き方」でふっくら香ばしい蒲焼きができあがります。
TEL：053-464-8834 住所：静岡県浜松市上西町1319 地図 QRコード
ずっと記憶に残る味と心遣い
ここは必ず注文を受けてからうなぎを裂き始めるので、30分位待つのを覚悟でお出かけを。ご主人いわく、「裂きたてのうなぎは、焼くと身がふっくらと盛り上がって、味も食感も格別だから」と、どんなに忙しくても、この姿勢だけは決してくずさない。うなぎは国産で米はコシヒカリ、炭は備長炭と、材料にこだわり、「うなぎの名産”浜松”に恥じない味」を提供し続けている。
TEL：053-448-9335 住所：静岡県浜松市入野町731 地図 QRコード
アクセス：ＪＲ浜松駅より車で１５分、浜松西インターより３０分。
浜松で鰻を食べるならここ！！ かねりんは創業以来、炭は紀州備長炭、たれは代々秘伝の味、鰻は遠州浜名湖産を守って、よい鰻を最上の味でお届けすることを身上にしております。
枯山水の日本庭園が見えるゆとりのある空間をご用意いたしました。
かねりんの鰻をごゆっくりとご賞味くださいませ。
TEL：053-437-3741 住所：静岡県浜松市葵西5丁目6-36 地図 QRコード
浜松にきたら是非当店で本場のうなぎをご賞味下さい。 地方発送もうけたまわっております。生からその場で焼き上げた新鮮な本場浜松のうなぎをどうぞ。
TEL：053-452-3544 住所：静岡県浜松市田町322-3 地図 QRコード
「ひくまの」と読みます。 あっさりした辛口のタレが特徴。
TEL：053-583-0232 住所：静岡県浜松市於呂4000-1 地図 QRコード
地元にずっしり根付く
天竜の地下水を汲み上げた自家生簀にうなぎを放すことで、臭みを抜き、さらに身を締めている。これを蒸さずにダイナミックな直火焼き。うまみと栄養をギュッと閉じ込めた「うなぎ本来の味わい」を大切にしている。先代から受け継いだタレはもちろん秘伝の味である。
TEL：053-487-0153 住所：静岡県浜松市舘山寺町2252-1 地図 QRコード
アクセス：かんざんじ温泉旅館街から車で約５分、東名高速浜松西インターから約10分
浜名湖 かんざんじ温泉 殿様御膳は（蒲焼1尾分＋白焼き半尾）、きも焼き、うざく（酢の物）、う巻き、肝吸い、香の物。うなぎの代表的な料理が、この価格で召し上がれます。
うなぎ寿司、志ぶきオリジナルのこの逸品。うなぎ1本、丸ごと押し寿司にしています。シャリとうなぎの相性はばっちり！
おひまつぶし。梅・ごま・青じそと併せて、あっさりと。あさつき、ごまをのせて召し上がったら、お次は昆布だしをかけて、うな茶漬けに。お好みでワサビをどうぞ。一度にいろんな味が楽しめます。
TEL：053-448-6927 住所：静岡県浜松市篠原町20209 地図 QRコード
アクセス：東名高速道路 浜松西インターから車で約25分、東名高速道路 浜松インターから車で約20分
日本風の風情あるお部屋でゆっくりとお食事。 当店は昭和50年から浜松でうなぎ料理店を営んでおります。お客様に美味しい鰻を召し上がっていただけるよう、日本風の風情あるお部屋をご用意しております。店内奥には大広間もご用意しておりますので、団体様でものんびりお食事することが出来ます。従業員一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。
TEL：053-474-0222 住所：静岡県浜松市幸1-4-1 地図 QRコード
アクセス：詳しくはホームページをご覧下さい。
自慢の蒲焼きは、まろやかな甘み 昭和２９年創業以来、うなぎ一筋親子二代に渡りこの浜名湖・浜松の地にうなぎ屋を営んで参りました。
うなぎの調理方法には、関東風と関西風があります。関東の背開きに対して、関西の腹開きといって捌き方が違います。また、関西は捌いたうなぎをそのまま焼くのに対して、関東は捌いたうなぎを一度蒸してから焼きます。この蒸すことによってうなぎがより柔らかくあまく焼き上がります。
うなぎのコジマヤでは、関東風の調理方法を取り入れております。素材（うなぎ）はもちろん浜名湖産、そしてたれは四十年の伝統の味、蒸しにこだわり、焼きにこだわってお客様にお出ししております。
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